Suplement

Alimentació

Aquest gener, després d’unes festes nadalenques en què acostumem a atipar-nos de valent i fer excessos, arriben els propòsits d’any nou. Entre ells, el de fer dieta. No ens deixem enganyar! No existeix cap dieta miraculosa, tingui el nom que tingui. Inicialment pot fer aprimar, perquè temporalment se segueixen les instruccions amb rigor i poden […]


Alimentació

La cuina fa una olor embriagadora. Els comensals no tenen espera. L’espàtula comença a separar el formatge gratinat, a punt per emplatar. Els ganivets tallen, les forquilles punxen i… quin plaer menjar canelons! De canelons n’hi ha de molts tipus: els de carn, els de verdures, els de la mare, els d’aquell restaurant italià on […]


Alimentació

És Nadal, època de trobades familiars, d’amics i sopars laborals. Fem excessos alimentaris, ens sobre-alimentem i després, quan comencem l’any nou, arriben els nous propòsits de dietes. Del Nadal, en fem una gran celebració culinària i s’hauria de poder provar de tot i amb mesura (si no tenim cap malaltia que ho impedeixi). Si tenim […]


Educació

S’acosta l’època de l’any més festiva, amb més reunions familiars i àpats abundants. És força comú que els nens tinguin conductes alimentàries extremes: o bé no mengen o si ho fan, és en excés. Tant un aspecte com l’altre són perjudicials, sempre cal evitar els extrems. És per això que els pares hem de ser […]


El pa ben fet com abans

Pa blanc, pa sense sal, pa integral, pa de cereals, pa de motlle, pa de xapata, pa de nous, pa d’olives, pa de pipes… Segurament els heu tastat tots (o quasi tots), i possiblement molts d’altres, però, sabeu com han estat elaborats? Avui en dia la majoria dels pans s’elaboren de pressa, amb fermentacions ràpides […]


Educació

“Els nens que han començat a desenvolupar la seva intel·ligència emocional a l’edat de 2 o 3 anys quan tenen 6 anys es mostren més cooperatius, amables i amb més competència social respecte de la resta, i també obtenen un rendiment acadèmic superior”. R. Bizquerra i N. Pérez. Si és així, val la pena saber-ne […]


Page 4 of 6« First...23456