Suplement

Ens ha agradat

Ara és un bon moment per preparar una compota de poma, una recepta senzilla però segurament no prou divulgada. Si en voleu conèixer els secrets, la Fina Comas, del blog Cuina Cinc, us els explica aquí


Ens ha agradat

L’ajoblanco és una de les sopes fredes ideals per prendre a l’estiu. La Fina Comas, del blog Cuina Cinc,  ens en proposa una recepta aquí


Ens ha agradat

Les clarisses del monestir de Pedralbes de Barcelona han custodiat des de l’Edat Mitjana el secret d’un mató, la recepta del qual passa de mare superiora a mare superiora i que poden assaborir les visites distingides. Ho explica Fina Comas al blog Cuina Cinc aquí


Cuina Cinc

De meló se’n pot menjar tot l’any i de moltes maneres. Com a un postre excel·lent i nutritiu o com un primer plat que es pot fer de motes maneres. Fina Comas ens fa una proposta molt interessant al seu blog Cuina Cinc. Podeu trobar la recepta aquí


Sebastián Damunt Nincles, (1909-1983) va forjar la que és la major biblioteca sobre llibres gastronòmics. La seva obra, amb més de 8.000 volums i col·leccions la va continuar el seu fill Sebastian Damunt Araguas (1937-2014), que va morir sobtadament i ara es malda perquè no es perdi. Podeu veure el reportatge aquí 


Cuina Cinc

Ara és un bon temps per anar a collir farigola, un arbust aromàtic associat a les celebracions de Setmana Santa i Pasqua i a la lluna plena de primavera. La farigola té moltes propietats, ens pot servir culinàriament com a condiment o com a producte bàsic del plat com és aquesta sopa de fagigola amb […]