Suplement

Ets i uts

Grenyal

CNL Osona
21 de març de 2018

Segons la segona edició del Diccionari de la llengua catalana de l’Institut d’Estudis Catalans  ‘grenyal’ és un adjectiu que significa ‘no ben madur’ i ‘poc cuit, que crueja’. 

Per altra banda, el Diccionari Català-Valencià-Balear Alcover-Moll diu que ‘grenyal’ significa ‘verdós’ i així es refereix a les figues o al blat verd encara. També esmenta el significat relacionat amb els llegums i l’arròs, quan es vol fer referència que és cuit de manera incompleta. Terme propi de l’Empordà, Tarragona, Vallès i Barcelona.

Pel que fa a l’origen del mot, el Gran Diccionari de la Llengua Catalana apunta que probablement deriva de ‘greny’ per comparació amb la duresa d’un greny  (sortint, ple de caires i d’esquerdes, d’una vena de pedra).

Ens agradava l’arròs grenyal- com cal-, i no pas covat o pastat

  • Compartir

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *