Suplement

Ens ha agradat

La coca de recapte

Cuina Cinc/Fina Comas
7 de juliol de 2018

El nouvingut que arriba a Vic queda sorprès quan tasta la coca de forner amb llonganissa…
La coca de forner és una preparació, molt popular en els pobles i les comarques de Catalunya i perquè no en tota la Mediterrània. Les coques de forner tenen forma allargada fan uns 18 cm d’amplada i 80 cm llarg aproximadament. Hi ha tantes coques de forner com pobles i forners. Elaborades amb la mateixa massa del pa són ensucrades i, en alguns llocs, s’afegeix una mica anís. També es poden fer sense sucre, una delícia sucades amb tomàquet i un raig d’oli d’oliva extra verge.

Amplieu la informació 

  • Compartir

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *