Suplement

Ens ha agradat

La sobrassada

Fina Comas / Cuina Cinc
27 de febrer de 2019

Xesc Reina posa nom a les sobrassades singulars. Nascut a Les Guilleries, aquest mestre xarcuter porta 20 anys vivint a Mallorca i es dedica a elaborar-ne amb porc negre mallorquí. Com a divulgador i innovador, l’últim premi que va rebre va ser al Fòrum Gastronòmic de Girona la passada tardor.

Lleguiu la seva història i la recepta al bloc Cuina Cinc aquí

  • Compartir

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *