Suplement

Reportatge

Catalunya és un país micòfil, els bolets tenen una arrel cultural profunda en els nostres costums gastronòmics. Especialment a la tardor però també en primavera: rovellons, llenegues, fredolics, pollancrons, raurons, camasecs, rossinyols, cocous o ous de reigs, ceps o siurenys, pimpinelles, i tants i tants noms populars que identifiquen els nostres bolets comestibles. També mataparents, […]