Suplement

L'entrevista

Ha escrit poesia, narrativa, biografies, llibres de viatge… Josep Piera (Beniopa, la Safor, 1947) és un nom fonamental en la literatura catalana feta a València. Ara sorprèn amb una obra sòlida i ben documentada sobre la paella: ‘El llibre daurat’ (Ed. Pòrtic). Farcit d’anècdotes i de saviesa, d’història i d’his-tòries al voltant d’un plat on […]