Suplement

Ens ha agradat

La coca és l’element gastronòmic per excel·lència d’aquesta revetlla i no pot faltar al costat del foc i els petards per preservar la tradició. Nom d’origen germànic, el Lèxic Culinari dels Països Catalans defineix aquest aliment com:  “Massa de pasta plana dolça o salada guarnida amb diversos ingredients. Coca de pa a a Girona, Coca d’aire, panous, a […]