Suplement

El pa ben fet com abans

Pa blanc, pa sense sal, pa integral, pa de cereals, pa de motlle, pa de xapata, pa de nous, pa d’olives, pa de pipes… Segurament els heu tastat tots (o quasi tots), i possiblement molts d’altres, però, sabeu com han estat elaborats? Avui en dia la majoria dels pans s’elaboren de pressa, amb fermentacions ràpides […]